AMABUKI

Amabuki
Ein sehr hochwertiger Junmai Daiginjo Sake mit sehr feinem Umami-Geschmack und dezentem Duft von edlen Blumen. Sehr mild im Geschmack und gebraut mit der seltenen Blütenhefe (Rhododendron) nach der traditionellen Kimoto-Methode. Fruchtige Aromen und florale Noten werden ideal begleitet von mildem Umami und einer cremigen Textur. Die aufwendige Kimoto Brau-Methode verleiht Ihm eine feine Säurestruktur. Bei uns im Shop als 720ml Flasche erhältlich. Siehe auch unser Kennenlern-Set!

Info zum Produzenten:
Die Brauerei Amabuki wurde 1688 gegründet. Der Name Amabuki bedeutet „Himmelswind“. Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser vom Seburi-Berg werden von Braumeistern der jungen Generation verarbeitet. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.