KARAKU AMAKUCHI JUNMAI GINJO

Ein kräftiger und lebendiger Junmai-Ginjo. Er zeigt fruchtig-süße Noten von Lychee und frischen Erdbeeren, in Verbindung mit einer ausgewogenen Säure und einem langen Abgang. Dieser Sake eignet sich hervorragend für Liebhaber des warmen Sakes, kann aber auch kalt serviert werden.  Gewinner des Gold Award in der Kategorie „Premium-Warmed-Sake“ in den Jahren 2016 und 2017.

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Die Shoutoku Shuzo Brauerei:

Die Geschichte der Brauerei von Shoutoku Shuzo begann, als die Familie Kimura 1645 im Zentrum von Kyoto mit dem Brauen von Sake begann. Während der Taisho-Ära zog sie dann an den heutigen Standort in Fushimi. Im Jahr 1943 schlossen sich vier Brauereien zusammen und erhielten die Lizenz zur Gründung der Kyoei Sake Brewery Company. Danach wurde der Firmenname in Shoutoku Shuzo geändert.

Die Brauerei hat folgende Sätze als Leitfaden in Ihrer täglichen Arbeit verinnerlicht. „Sake ist ein Geschenk der Natur, das aus der Weisheit und dem Einfallsreichtum unserer Vorgänger entstand. Wir sind wirklich gesegnet und fühlen uns geehrt, Teil der geheimnisvollen Welt des „Sake Brauens“ zu sein.