Shiramayumi Hida no Yanchasake-Honjozo

Ein einzigartiger Sake, der die unverwechselbare Tradition und Kultur der Hida-Region widerspiegelt. Dieser Sake ist ein Grundnahrungsmittel des Kaba-Shuzojo und hat einen unverwechselbaren erfrischenden und trockenen Geschmack, der die Essenz der Hida-Region einfängt. Er bietet feine Nuancen von Früchten und Kräutern, die von einer angenehmen Würze begleitet werden. Ein Sake der die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten ist.

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Die Kaba Sake-Brauerei:

„Shiro Mayumi“ ist bei Einheimischen und Sake-Liebhabern im ganzen Land als vollmundiger und aromatischer Sake beliebt. Er hat bei zahlreichen Wettbewerben Auszeichnungen gewonnen und gilt heute als repräsentativer Sake von Hida Furukawa. Vor etwa 300 Jahren, im ersten Jahr von Hoei (1704), begann der Gründer Toyasu sein Geschäft in Hida Furukawa. Seit der Produktion von Shiro Mayumi, dem Flaggschiff-Sake der Kaba Sake Brauerei, stellt die Brauerei seit Generationen weiterhin Sake her. Für die Kaba Sake-Brauerei ist es eine wichtige Aufgabe, einen Beitrag für die Gesellschaft und die Region zu leisten. Vor diesem Hintergrund möchte die Kaba Sake-Brauerei eine Brauerei sein, die von allen geliebt wird, und weiterhin den berühmten Shiro Mayumi produzieren.