Shiramayumi Daiginjo Yamadanishiki

Ein erlesener Sake, welcher unter Verwendung von hochwertigen Zutaten hergestellt wird. Dieser Sake wird im Daiginjo-Stil gebraut und verwendet Yamada-Nishiki-Reis, eine hoch angesehene Reissorte, die auf Hochglanz poliert wird. Gebraut wird er in der kältesten Zeit des Jahres, bekannt als „Daikan“. Der Shiramayumi Daiginjo Yamadanishiki begeistert mit seinem reichen Aroma, dass an köstliche Früchte erinnert und seinem ausgewogenen Geschmack. Ein raffinierter und vollmundiger Sake.

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Die Kaba Sake-Brauerei:

„Shiro Mayumi“ ist bei Einheimischen und Sake-Liebhabern im ganzen Land als vollmundiger und aromatischer Sake beliebt. Er hat bei zahlreichen Wettbewerben Auszeichnungen gewonnen und gilt heute als repräsentativer Sake von Hida Furukawa. Vor etwa 300 Jahren, im ersten Jahr von Hoei (1704), begann der Gründer Toyasu sein Geschäft in Hida Furukawa. Seit der Produktion von Shiro Mayumi, dem Flaggschiff-Sake der Kaba Sake Brauerei, stellt die Brauerei seit Generationen weiterhin Sake her. Für die Kaba Sake-Brauerei ist es eine wichtige Aufgabe, einen Beitrag für die Gesellschaft und die Region zu leisten. Vor diesem Hintergrund möchte die Kaba Sake-Brauerei eine Brauerei sein, die von allen geliebt wird, und weiterhin den berühmten Shiro Mayumi produzieren.