Shiramayumi IWAI – Der Sake für besondere Anlässe

Der Shiramayumi IWAI ist ein traditionsreicher Sake aus der renommierten Kaba Brauerei, die seit ihrer Gründung im Jahr 1704 in Hida Furukawa, Präfektur Gifu, für ihre hochwertigen Sake bekannt ist. Dieser Sake wird aus der lokalen Reissorte Hidahomare gebraut, die für ihren hohen Stärkegehalt und ihre Eignung für die Sake-Herstellung geschätzt wird. Das verwendete Wasser stammt aus den klaren Quellen der Nordalpen, was dem Sake eine besondere Reinheit und Frische verleiht.

Das Etikett des Shiramayumi IWAI trägt in großen Buchstaben das Zeichen für „Herzlichen Glückwunsch“, was ihn zum idealen Getränk für feierliche Anlässe wie Hochzeiten, Geschäftseröffnungen oder Einweihungsfeiern macht. Die Kombination aus traditioneller Braukunst, hochwertigen Zutaten und symbolischer Bedeutung macht diesen Sake zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Momente

Mit einem Reispolierverhältnis von 70 %, einem Alkoholgehalt von 15 %, bietet der Shiramayumi IWAI ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl Kenner als auch Einsteiger anspricht. Er kann sowohl kalt als auch warm genossen werden und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen.

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Die Kaba Sake-Brauerei:

„Shiro Mayumi“ ist bei Einheimischen und Sake-Liebhabern im ganzen Land als vollmundiger und aromatischer Sake beliebt. Er hat bei zahlreichen Wettbewerben Auszeichnungen gewonnen und gilt heute als repräsentativer Sake von Hida Furukawa. Vor etwa 300 Jahren, im ersten Jahr von Hoei (1704), begann der Gründer Toyasu sein Geschäft in Hida Furukawa. Seit der Produktion von Shiro Mayumi, dem Flaggschiff-Sake der Kaba Sake Brauerei, stellt die Brauerei seit Generationen weiterhin Sake her. Für die Kaba Sake-Brauerei ist es eine wichtige Aufgabe, einen Beitrag für die Gesellschaft und die Region zu leisten. Vor diesem Hintergrund möchte die Kaba Sake-Brauerei eine Brauerei sein, die von allen geliebt wird, und weiterhin den berühmten Shiro Mayumi produzieren.