URAKASUMI

Junmai

Ein sehr klassischer Sake, der die typischen Geschmackskomponenten eines guten Sake sehr rund und harmonisch zeigt. Der zeitlose Stil dieses Sake macht ihn zu einem der beliebteste Sake in Japan. Aromen von Apfel und Pfirsich verleihen ihm den feinherben, fruchtigen und sanften Geschmack. Bei uns im Shop als 720ml Flasche erhältlich. Siehe auch unser Kennenlern-Set!

Info zum Produzenten:

In der Präfektur Miyagi gelegen und im Jahre 1724 als Sake-Brauer für Opfergaben des Shiogama-Schreins gegründet. Die Brauerei bekam seit den 1930er Jahren unter dem Star-Braumeister Hirano viele wichtige Auszeichnungen. Ihr Einsatz von regionalen Reissorten und ihr aromatischer und charakterfester Ginjo-Stil ist ein großes Vorbild für viele Kollegen.

Aus der Brauerei URAKASUMI stammt die berühmte Zuchthefe Nr. 12.