Ginza no Suzume Shirokoji Weiß 300 ml

Ginza no Suzume Shirokoji Weiß ist ein hochwertiger Gersten-Shochu (Mugi Shochu) aus der traditionsreichen Yatsushika Brauerei, der sich durch einen raffinierten, reinen und aromatisch-würzigen Geschmack auszeichnet. Für diesen Shochu wird weißer Koji-Schimmel (Shirokoji) verwendet – eine spezielle Form von Koji, die sich besonders für die Herstellung von Shochu eignet. Durch eine innovative Herstellungsweise, bei der mehrere Rohdestillate harmonisch miteinander kombiniert werden, entsteht ein ausgewogener Shochu mit feiner Tiefe und klarem Charakter. Dank eines sorgfältigen Lagerungsverfahrens bleibt der Reifegrad stabil, wodurch sich der Geschmack über lange Zeit hinweg unverändert voll und rund präsentiert – ein Zeichen echter Qualität. Mit 25 % Alkohol ist Ginza no Suzume Shirokoji ein vielseitiger Begleiter, der pur, auf Eis, mit Wasser oder als Basis für Cocktails überzeugt. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen und spricht sowohl Shochu-Einsteiger als auch erfahrene Genießer an. Ein Shochu von zeitloser Eleganz – direkt aus dem Herzen der japanischen Destillierkunst. Ginza no Suzume – Destillierte Präzision, inspiriert vom Geist Ginzas.

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Die Yatsushika Sake Brauerei:

Die Yatsushika-Brauerei wurde 1864 unter dem Namen „Funakuya“ gegründet und blickt auf über 150 Jahre Familientradition zurück. Ihren Durchbruch erlebte sie 1885 unter Aso Kanpachi, der gemeinsam mit dem Braumeister Nakama Shikataro den Grundstein für die heutige Marke Yatsushika legte. Mit Innovationsgeist und einem hohen Qualitätsanspruch entwickelte sich die Brauerei stetig weiter. Bereits früh setzte man auf moderne Technik wie klimatisierte Lagerhäuser, um gleichbleibend hochwertigen Sake zu produzieren, wie zum Beispiel der elegante Gersten-Shochu „Ginza no Suzume“ vereint traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßem Genuss und ist heute ein Aushängeschild der Marke.