Myo-cha „Sakura-Matcha“ Likör 500ml

Myo-cha „Sakura-Matcha“ Likör 

Der Sakura Matcha-Likör ist die harmonische Verbindung von Ranman-Kirschblüten und Uji-Matcha aus Kyoto. Eine Mischung aus japanischem Senrikyu-Sake. Ein reiner, klarer Duft mit sanfter Süße – ein wahrer Genuss, der die Vorfreude auf den Frühling weckt! Der Geschmack von Matcha entfaltet sich sofort im Mund. Hergestellt aus Uji-Matcha-Tee, der von Chasai und Senriyuki geschätzt wird. Hergestellt aus 100 % Kyoto Uji Matcha: Feinherbe Matcha-Noten treffen auf die milde, elegante Säure von Sakura-Blättern.

Die Brauerei Rikyu Gura:

Die Geschichte der Sake-Brauereien von Sakai reicht bis in die Taisho-Ära zurück. Zu dieser Zeit gab es in Sakai mehr als 100 Brauereien, und die Stadt war ein bekanntes und lebendiges Sake-Braugebiet. Diese Vitalität ließ jedoch aufgrund der Auswirkungen von Krieg und Urbanisierung allmählich nach, und die Sake-Brauerei kam 1971 zum Erliegen. Lokale Führungskräfte mit dem leidenschaftlichen Wunsch, die Sake-Braukunst in Sakai wiederzubeleben, verlegten eine Brauerei von Higashinada und gründeten 2014 Sakai Izumi Shuzo. Tatsächlich handelte es sich dabei um die erste Wiederbelebung des lokalen Sake seit 44 Jahren. Der Sake, den die Brauerei herstellt „Sen no Rikyu“ zeichnet sich durch sein mildes Aroma und seinen milden Geschmack aus. Rikyu Gura definiert Sakai als „süßen Sake“. Es heißt schon lange, dass der Sake aus Sakai süß sei, aber damit ist nicht einfach nur seine Süße gemeint, sondern seine Milde als Sake. Das Kennzeichen dieses „süßen Sakes“ ist der achtstufige Brauprozess. Sake wird üblicherweise in drei Schritten gebraut, und es ist äußerst selten, eine Brauerei zu finden, die acht Schritte anwendet. Theoretisch ergibt diese Methode eher einen süßen Sake, erfordert aber mehr als doppelt so viele Arbeitsschritte wie üblich. Dies ist die Haltung der Brauerei Rikyu Gura gegenüber der Sake-Herstellung und Ausdruck ihrer Überzeugungen. In dieser Brauerei wird Sake in kleinen Mengen und von Hand gebraut.

Weitere Informationen rund um Sake finden Sie unter “Wissenswert“.