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Raifuku Brewery Brauerei

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Stil

aromatisch(0)
, zitrusbetont(0)
angenehm säuerlich(1)
angenehme Säure(0)
angenehme süße(0)
angenehme Umami-Note(0)
aromatisch, fruchtig, weich, klarer Abgang(0)
aromatisch, vollmundig, ausgewogen, klarer trockener Abgang(0)
ausgewogen(1)
ausgewogen, weich, Umami und deutlicher Reischarakter(1)
ausgewogene Süße(1)
besonders ab ca. 40 °C (Nurukan)(1)
cremig & reichhaltig(0)
cremig, vollmundig, süßlich(0)
duftig, weich, frisch(0)
Easy to drink, für jeden Tag(0)
ein Hauch von Bitterkeit(0)
elegant(1)
elegant, fein, harmonisch, dezente Süße, langer Nachhall(1)
elegant, klar, aromatisch, ausgewogenes Umami(0)
elegant, rein, weich, ohne störende Noten(1)
elegante Säure der Sakura-Blätter(0)
elegante Süße(1)
erfrischende Zitrusnote(0)
erfrischendes Aroma(1)
fassgereift(0)
fein & süß(0)
fein aromatisch(0)
fein perlend(0)
fein süß(0)
fein, ausgewogen, Umami, klarer Abgang(1)
fein, fruchtig, weich, ausgewogen(0)
feines Ginjo-Aroma(0)
feines Umami(2)
feinherb(0)
feinherb, leicht süß, aromatisch(0)
feinherb, sanft süß, floral(0)
floral(0)
frisch(0)
frisch, fruchtig, klar(1)
frische Säure(0)
frische, erdbeerartige Säure, kräftiges Umami(0)
fruchtig(2)
fruchtig & frisch(3)
Fruchtig & leicht(0)
fruchtig & mild(2)
fruchtig & sanft(0)
fruchtig,(0)
fruchtig, floral, frisch, grüner Apfel(1)
fruchtig, frisch, süß-säuerlich, leicht herb(0)
fruchtig, vollmundig, süß-säuerlich(0)
fruchtig, weich, aromatisch, klar(0)
Gekühlt oder warm(3)
geradlinig(0)
gereift, kräftig, Sherry- und Karamellnoten(0)
gereift, ruhig, ausgewogen(0)
gereifter Sake [Koshu](0)
Ginjo-Aroma(1)
Grapefruit-Umami Geschmack(0)
harmonisch(0)
herb und leicht bitter(1)
Hida-Homare-Reis, Reis-Koji, Wasser, Braualkohol(0)
Junmai Kimoto(0)
Kanzake(3)
klar(1)
klar, rund, ausgewogen, aromatisch(0)
klarer Abgang(0)
klassisch & vollmundig(0)
kräftig & süß(1)
kräftig, fruchtig, fassgereift(0)
kräftig, vollmundig, trocken, umamireich(1)
kräftig, würzig, vollmundig, aromatisch(0)
leicht(2)
leicht herb(0)
leicht süß(0)
leicht trocken(0)
leicht trocken, rund, vollmundig, klarer Abgang(0)
leicht, frisch, fruchtig, lebendige Säure(1)
leichte Bitterkeit(0)
leichte, erfrischende Säure(1)
mild süßlich(0)
mild und weich(0)
mildes Aroma(0)
mit einem erfrischendem Charakter(0)
Modern(0)
Nigori(0)
Nigorisake Reisteilchen(0)
prickelnd fruchtig & frisch(0)
prickelnd, fruchtig, süß-säuerlich, frisch(0)
Reis-Umami, leichte Säure, klarer und trockener Abgang(1)
Sake von höchster Qualiät(2)
samtig(0)
sanfte Süße und feine Säure(0)
sanftem Umami-Abgang(0)
sanfter Umami-Abgang(0)
säurebetont(0)
Schwarzer Kōji (Kurokoji)(0)
spritzig-frisch(1)
tief(0)
trocken(0)
trocken, ausgewogen, weich, feines Umami(0)
trocken, klar, feines Umami, leichte Süße(0)
trocken, klar, frisch, feines Umami(0)
Umami(0)
umami-betont(0)
Umami-Geschmack(1)
vollmundig(0)
vollmundig, kräftig, umami-betont, ausgewogen(0)
weich(2)
weich & aromatisch(0)
weich & erfrischend(0)
weich & leicht trocken(0)
weich,(0)
weich, ausgewogen, umamireich, klarer Abgang(0)
weich, leicht süßlich, umamireich, klarer Abgang(0)
wenig Alkohol(1)
würzig & aromatisch(0)
Zen-Kōji-Verfahren (全麹仕込み)(0)
Zitrusaroma(1)

Alkoholgehalt (vol.)

5 %
6 %
7 %
8 %
9 %
10 %
11 %
13 %
14 %
14 %
14,5 %
15 %
15,4 %
15,5 %
15,6 %
15,7 %
15,8 %
16 %
16,4 %
16,5 %
16,6 %
16,7 %
17 %
18%
20 %
25 %
33 %
35 %

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BETSU ATSURAE Junmai Daiginjo 720ml 🏆 Kura Master 2026 – Gold

720 ml

Der BETSU ATSURAE Junmai Daiginjo wird aus seltenem Aiyama-Reis aus Hyogo und Sakura-Blütenhefe (Hanakobo) gebraut. Nur 29 % des Reiskorns bleiben nach dem Polieren erhalten. Elegant, fein und harmonisch mit dezenter Süße und langem Nachhall.

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