Sakagura Tsukutta Umeshu 500ml

Sakagura Tsukutta Umeshu – Pflaumenlikör aus Meisterhand

Der Sakagura Tsukutta Umeshu ist ein traditioneller, fruchtig-tiefer Pflaumenlikör aus der renommierten Yatsushika Brauerei in Ōita. Für diesen Umeshu werden ausschließlich besonders große, lokal geerntete Uguisu-Shuku-Pflaumen von den Hängen des Berges Daisen verwendet – von Hand entstielt und mit größter Sorgfalt weiterverarbeitet, um ihre volle Frucht zu bewahren.

Durch eine aufwendige, mehrstufige Braumethode – inspiriert von klassischen Sake-Herstellungstechniken – entsteht ein vielschichtiger, tief aromatischer Likör mit einem Alkoholgehalt von 14 %. Die Kombination aus reichem Fruchtaroma, ausgewogener Süße und einer zarten Säure macht ihn besonders harmonisch und vielseitig im Genuss.

Dieser Umeshu wurde 2022 beim National Plum Wine Competition mit der Silbermedaille ausgezeichnet – ein Beweis für die hohe Qualität und den handwerklichen Anspruch, der in jeder Flasche steckt.

Empfohlene Trinkweise:

• Mit Wasser oder Soda gemischt – für ein erfrischendes Geschmackserlebnis

• Mit heißem Wasser – ideal für kühle Abende

Sakagura Tsukutta Umeshu – ein Pflaumenlikör mit Seele, geprägt von echter Handarbeit, regionalem Stolz und der Liebe zum traditionellen Geschmack.

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Die Yatsushika Sake Brauerei:

Die Yatsushika-Brauerei wurde 1864 unter dem Namen „Funakuya“ gegründet und blickt auf über 150 Jahre Familientradition zurück. Ihren Durchbruch erlebte sie 1885 unter Aso Kanpachi, der gemeinsam mit dem Braumeister Nakama Shikataro den Grundstein für die heutige Marke Yatsushika legte. Mit Innovationsgeist und einem hohen Qualitätsanspruch entwickelte sich die Brauerei stetig weiter. Bereits früh setzte man auf moderne Technik wie klimatisierte Lagerhäuser, um gleichbleibend hochwertigen Sake zu produzieren, wie zum Beispiel der elegante Gersten-Shochu „Ginza no Suzume“ vereint traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßem Genuss und ist heute ein Aushängeschild der Marke.