Waka no Megumi Premium Momoyama Pfirsichlikör

Für diesen Premium-Pfirsichlikör verwendet Sekai Itto Arakawa no Momo (あら川の桃) aus Momoyama in der Präfektur Wakayama. Die Region gehört zu den bekannten Pfirsichanbaugebieten Japans und ist für ihre aromatischen und süßen Pfirsiche bekannt.

Der Likör gehört zur Premium-Serie der Waka no Megumi Reihe, bei der ausgewählte Früchte aus Wakayama mit Junmai Daiginjo Sake kombiniert werden.

Arakawa no Momo aus Momoyama

Arakawa no Momo ist keine einzelne Pfirsichsorte, sondern eine regionale Bezeichnung für Pfirsiche aus diesem Anbaugebiet in Wakayama. Dort werden verschiedene Sorten angebaut, darunter auch Pfirsiche mit hellem bis weißem Fruchtfleisch.

Für den Premium Momoyama werden die Pfirsiche geschält, püriert und anschließend sorgfältig passiert. Dadurch bekommt der Likör seinen vollen Pfirsichgeschmack und eine weiche, leicht samtige Textur.

Premium-Version mit Junmai Daiginjo

Eine Besonderheit der Premium-Reihe ist die Verbindung der Früchte mit Junmai Daiginjo Sake. Beim Momoyama steht der Geschmack reifer Pfirsiche klar im Vordergrund. Der Junmai Daiginjo bildet dazu eine weiche Grundlage und ergänzt die natürliche Süße und das Aroma der Früchte.

Mit 6 % vol. Alkohol ist der Likör leicht und sehr fruchtbetont.

Gut gekühlt oder auf Eis

Am besten wird der Premium Momoyama gut gekühlt oder auf Eis serviert. Er eignet sich als Aperitif, zu Desserts oder einfach als fruchtiger Abschluss eines Essens.

Die Flasche wird in einer Geschenkbox angeboten und eignet sich damit auch gut als Geschenk für alle, die japanische Fruchtliköre und Sake einmal in einer anderen Verbindung kennenlernen möchten.

Sekai Itto Brauerei – Tradition aus Wakayama seit 1884

Die Sekai Itto Brauerei wurde 1884 (Meiji 17) von Yaemon Minakata in Wakayama gegründet. Bis heute ist die Brauerei eng mit der Geschichte und Kultur der Region verbunden.

Eine besondere Verbindung besteht zur Familie Minakata. Minakata Kumagusu, Sohn des Gründers, wurde als Naturforscher international bekannt und gilt als einer der frühen Wegbereiter des Naturschutzes in Japan. Seine Verbundenheit mit der Natur ist bis heute ein wichtiger Teil der Geschichte der Familie und der Brauerei.

Der Name „Sekai Itto“ (世界一統) bedeutet sinngemäß „Vereinigung der Welt“. Er wurde 1907 als Name für den Sake des Unternehmens gewählt und steht für den Gedanken, Menschen durch Sake miteinander zu verbinden.

Seit 1971 trägt das Unternehmen offiziell den Namen Sekai Itto Co., Ltd.

Heute beschäftigt Sekai Itto rund 30 Mitarbeiter im gesamten Unternehmen. Dazu gehören neben der eigentlichen Sake- und Likörherstellung auch Mitarbeiter des Getränkegroßhandels. Das Team, das unmittelbar in der Brauerei arbeitet, ist daher entsprechend kleiner.

Neben verschiedenen Sake stellt Sekai Itto auch Fruchtliköre her. Eine besondere Rolle spielt dabei die Waka no Megumi Reihe, bei der Früchte und regionale Spezialitäten aus Wakayama verwendet werden. Dazu gehören unter anderem Jabara, Yuzu und Pfirsich.

Mit ihrer mehr als 140-jährigen Geschichte verbindet Sekai Itto die traditionelle Sake-Herstellung mit den besonderen Früchten und Aromen ihrer Heimat Wakayama.

Deine gesetzlichen Gewährleistungsrechte

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