Yatsushika Sparkling Niji 720ml

Der Yatsushika Sparkling NIJI ist ein preisgekrönter Reis-Schaumsake aus der Brauerei Yatsushika in der Präfektur Oita. Hergestellt aus hochwertigem, lokal angebautem Sake-Reis aus Kokonoe und reinem Quellwasser der Kuju-Bergkette, reift dieser Premium-Sake durch eine langsame Flaschengärung bei niedriger Temperatur. Das Ergebnis ist ein eleganter Sparkling Sake mit feiner Perlage, sanftem Reis-Aroma und harmonischem Umami. Seine natürliche Kohlensäure, der klare, frische Geschmack und die leichte Trinkstärke von 8 % machen ihn zu einem besonderen Genuss für festliche Anlässe. Der Yatsushika Sparkling NIJI zählt zu den besten Schaumsake weltweit und wurde bei der International Wine Challenge 2019 mit dem Trophy Award ausgezeichnet – der höchsten Ehrung für Sparkling Sake. Natürliche Sedimente sind typisch für die traditionelle Gärung und beeinflussen die Qualität nicht. Ein Spitzen-Sake für Kenner und alle, die japanischen Schaumwein in Perfektion entdecken möchten.

Genießen Sie den Yatsushika Sparkling NIJI gut gekühlt bei 4–8 °C, damit sich die feine Perlage und das sanfte Reis-Aroma optimal entfalten. Öffnen Sie die Flasche langsam. Perfekt als Aperitif, zu Sushi, Sashimi, leichten Vorspeisen oder zu besonderen Anlässen wie Feierlichkeiten und festlichen Toasts.

In unserem Online-Shop „Friedel Schober“ können Sie hochwertigen Sake direkt online kaufen – exklusive Auswahl an japanischem Sake.

Die Yatsushika Sake Brauerei:

Die Yatsushika-Brauerei wurde 1864 unter dem Namen „Funakuya“ gegründet und blickt auf über 150 Jahre Familientradition zurück. Ihren Durchbruch erlebte sie 1885 unter Aso Kanpachi, der gemeinsam mit dem Braumeister Nakama Shikataro den Grundstein für die heutige Marke Yatsushika legte. Mit Innovationsgeist und einem hohen Qualitätsanspruch entwickelte sich die Brauerei stetig weiter. Bereits früh setzte man auf moderne Technik wie klimatisierte Lagerhäuser, um gleichbleibend hochwertigen Sake zu produzieren, wie zum Beispiel der elegante Gersten-Shochu „Ginza no Suzume“ vereint traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßem Genuss und ist heute ein Aushängeschild der Marke.