Raifuku Yuzu-Likör

RAIFUKU Yuzu Liqueur – japanischer Yuzu-Likör aus Makabe

Der RAIFUKU Yuzu Liqueur bringt die unverwechselbare Aromatik der japanischen Yuzu in ihrer reinsten Form ins Glas. Die Frucht, angebaut in Makabe-Town (Sakuragawa-City) am Fuße des malerischen Tsukuba-Bergs, ist bekannt für ihr intensives, komplexes Zitrusaroma.

Für diesen Likör werden sowohl der frische Saft als auch die aromatischen Schalen der Yuzu verwendet. Dadurch entsteht ein besonders natürliches und lebendiges Geschmacksprofil:

• Herb und leicht bitter,

• angenehm säuerlich,

• spritzig-frisch und

• mit einer zarten, ausgewogenen Süße.

Aromatisch verbindet er Noten von Grapefruit, Mandarine und Zitrone zu einem Nuancenreichen Erlebnis – typisch Yuzu, aber außergewöhnlich harmonisch.

Perfekt geeignet für:

• Pur auf Eis

• Mit Soda oder Tonic Water als frischer Highball

• Cocktails wie Yuzu Spritz, Yuzu Mule oder Yuzu Sour

• Desserts, Sorbets oder asiatisch inspirierten Gerichten

Ein vielseitiger, hochwertiger Likör, der japanische Zitruskultur auf elegante Weise erlebbar macht.

In unserem Online-Shop „Friedel Schober“ können Sie hochwertigen Sake direkt online kaufen – exklusive Auswahl an japanischem Sake.

Die Brauerei Raifuku:

Die Brauerei Raifuku liegt seit drei Jahrhunderten in der Region Ibaraki nördlich von Tokio, eingebettet in eine malerische Landschaft mit besonders reinem Wasser aus den Tsukuba-Bergen. Gegründet wurde sie 1716 von einem Omi-Händler. Der Markenname „Raifuku“ leitet sich von einem Haiku ab: „Fukuya kuramu, lächelnder Kamito no Mon no Matsu“ – „Die Kiefer am Tor des lachenden Kamito“.

Raifuku braut täglich Sake in der Hoffnung, den Menschen, die ihn trinken, Glück zu bringen. Die Brauerei legt großen Wert auf die Auswahl von Reis und Hefe und verfolgt die Philosophie „Qualität an erster Stelle“. Ihre Spezialität ist die Gewinnung von Hefe aus Blüten – genannt Hanakobo (Hana = Blüte, Kobo = Hefe). Durch diese Methode entsteht eine Vielfalt einzigartiger Hefestämme, die die Herstellung außergewöhnlicher, aromatisch vielfältiger Sake-Stile ermöglicht. Verwendet werden rund zehn ausgewählte Reissorten und natürliche Blütenhefen.