Wissenswertes rund um Sake
Willkommen in unserer Wissenswelt! Hier teilen wir spannende Informationen, Hintergründe und Tipps rund um Sake – das traditionelle japanische Getränk, das weltweit immer mehr Liebhaber findet.
Was ist Sake?
Sake ist ein japanisches Getränk, das durch Fermentation von Reis hergestellt wird. Anders als Wein oder Bier hat Sake einen einzigartigen Herstellungsprozess, der ihn in Geschmack und Charakter besonders macht.
Die Kunst der Sake-Herstellung
Die Herstellung von Sake ist ein komplexer Prozess, der viel Erfahrung und Sorgfalt erfordert. Von der Auswahl des Reises über das Polieren der Körner bis hin zur Fermentation – jeder Schritt beeinflusst das Endprodukt maßgeblich.
Sake-Kategorien und Geschmacksprofile
Es gibt verschiedene Kategorien von Sake, die sich durch den Poliergrad des Reises und andere Faktoren unterscheiden. Zu den bekanntesten zählen Junmai, Honjozo, Ginjo und Daiginjo. Jede Kategorie bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis – von leicht und fruchtig bis hin zu vollmundig und komplex.
Genuss und Serviertipps
Sake kann auf verschiedene Weisen genossen werden – kalt, bei Zimmertemperatur oder warm. Die ideale Serviertemperatur hängt vom jeweiligen Sake-Typ ab. Auch die Wahl des Trinkgefäßes kann den Geschmack beeinflussen.
Unsere Partner-Brauereien
Wir arbeiten eng mit ausgewählten Brauereien in Japan zusammen, die sich durch Qualität und Tradition auszeichnen. Erfahren Sie mehr über unsere Partner und ihre einzigartigen Sake-Kreationen.
Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen einen Einblick in die faszinierende Welt des Sake zu geben. Entdecken Sie unsere Auswahl im Shop und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten.
